♦خواص کشک پودری:

کشک یکی از فرآورده های لبنی بومی ایران است که با حجم اندک خود، یک ماده غذایی معجزه آساست.

همچنین در بر دارنده تمام خواص شیر و حاوی کلسیم فراوان، پروتئین و نیاسین است.

♦ استفاده درمانی از کشک:

از مهمترین موارد استفاده درمانی از کشک می توان به جلوگیری از بروز و پیشرفت پوکی استخوان، افزایش رشد کودکان، ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه، پیشگیری از سرطان ها، کند شدن روند پیری و افزایش طول عمر سلول ها اشاره کرد.

مزایای استفاده از پودر کشک نسبت به کشک مایع:

افزایش زمان نگهداری، قابلیت نگهداری در خارج از یخچال بعد از هر بار مصرف، انرژی غذایی بالاتر، از بین رفتن کلیه میکروارگانیسم ها و باکتری های موجود (در کشک مایع) بخاطر وجود دمای بالای 150 درجه سانتی گراد در پروسه تولید این محصول، عدم نیاز به جوشاندن مجدد در صورت استفاده از این محصول بصورت مایع، کاهش حجم محصول و ضایعات کمتر از مزایای استفاده از کشک پودری می باشد.

♦روش مصرف کشک پودری:

کشک پودری می تواند بصورت مستقیم به غذاهای سنتی ایرانی مانند آش، کشک بادمجان و … اضافه گردد و یا این که با افزودن 1/5 تا 2 برابر آب،( با دمای معمولی) بصورت مایع مورد استفاده قرار گیرد.

همچنین علاوه بر غذاهای ایرانی استفاده از این محصول به تنهایی بسیار مفید می باشد.